Kød og fjerkræ

Gruppen omfatter fersk og forarbejdet kød og kødprodukter, fersk fjerkræ og fjerkræprodukter, charcuterivarer (dvs. kødpålæg, slagtervarer mv.), mayonnaisesalater, æg og fødevarer der ikke udgør et måltid i sig selv, fx frikadeller, kødboller, udskåret kylling mv.

Hvor meget skal jeg spise?
Der er ingen officielle anbefalinger for, hvor meget kød og fjerkræ du bør spise, men Fødevarestyrelsen anbefaler, at du bruger y-tallerkenen, når du øser mad op på din tallerken til det varme måltid.

		Kød og fjerkræ der indeholder op til 10 gram fedt, heraf kan op til 4 gram være mættet fedt, pr. 100 gram mærkes med spis mest. Du vil kun se spis mest på kød og fjerkræ, der opfylder begge kriterier.
		Kød og fjerkræ der indeholder op til 20 gram fedt, heraf kan op til 7 gram mættet fedt, pr. 100 gram mærkes med spis mindre. Du vil kun se spis mindre på kød og fjerkræ, der opfylder begge kriterier.
		Kød og fjerkræ der enten indeholder mere end 20 gram fedt eller mere end 7 gram mættet fedt pr. 100 gram mærkes med spis mindst. Du vil kun se spis mindst på kød og fjerkræ, hvis en eller begge kriterier er opfyldt.

Tips når du handler
Når du køber kød eller fjerkræ, er det en god ide at vælge produkter, der maks. indeholder 10 gram fedt pr. 100 gram, eller kig efter produkter, der har spis mest mærket.

Fødevarer uden spismærket
Har du købt kød og fjerkræ, der ikke er mærket med spismærket, har du flere muligheder for at finde ud af, om de hører til spis mest, spis mindre eller spis mindst kategorien.

• Er varen næringsdeklareret med den lange næringsdeklaration, kan du teste den i Beregner.
• Kig under varekategorier Spis Mest produkter.  Måske er varen eller en, der ligner her.
• Har varen ikke en lang næringsdeklaration og er den ikke i testede fødevarer, kan du prøve Fødevaredatabanken.