Spis Mest Mærket er givet til oste, hvis fedtindhold ikke kommer
over 17 gram per 100 gram, og hvor indholdet af mættet fedt ikke
overstiger 11 gram per 100 gram. Ost er generelt en god kilde til
vigtige vitaminer og mineraler, som for eksempel calcium. Men
fedtindholdet varierer meget, som testen også viser. Mange oste
indeholder meget fedt og har et højt indhold af den slags fedt, som
vi skal spise mindre af - de mættede fedtsyrer.
Testen viser også, at ni ud af de 21 testede oste får Spis Mindst
Mærket, da deres indhold af totalfedt, overstiger 20 gram per 100
gram. De ni oste har også et indhold af mættet fedt, der kommer
over 14 gram per 100 gram.
Kun én ud af de 21 testede oste får Spis Mindre Mærket.
Produkterne er bedømt efter Spismærkeordningen, der omfatter tre
mærker, Spis Mest, Spis Mindre og Spis Mindst. Spismærket giver
forbrugerne et hurtigt overblik over, hvilke produkter de bør vælge
ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt. Produkter med Spis Mest
Mærket kan man roligt spise til hverdag. Produkter med Spis Mindst
Mærket bør forbeholdes særlige lejligheder, mens Spis Mindre
produkter ligger et sted imellem.
Vælg de magre oste til hverdag
Voksne danskere spiser i gennemsnit knap 30 gram ost om
dagen. Ost spiller derfor en vigtig rolle i vores kost, både
positivt og negativt ernæringsmæssigt set. Da næsten alle vil have
gavn af at spise mindre mættet fedt, ligger løsningen lige for.
Hvis man vælger de magre, fedtfattige varianter får man mælkens og
ostens gode egenskaber - uden at risikere for meget af det usunde
fedt. Altså bør man spise skæreost på 20+ og 30+ og light-smøreoste
frem for fuldfed 45+ ost til hverdag. Gem de fede oste til særlige
lejligheder. Det er ikke svært at finde frem til de magre
produkter, da ostens fedtindholdet står på varedeklarationen. Gå
efter oste med max 17 gram fedt per 100 gram af varen.
Hvor meget skal man spise?
Ud fra en samlet vurdering anbefaler Fødevarestyrelsen ca. 25 gram
ost om dagen. Anbefalingen forudsætter, at man vælger en mager ost
.
[/Global/Labels/ContactLabel]
Specialkonsulent i Forbrugerstyrelsen Louise Paludan Kampmann
lpk@fs.dk 32 66 92 11.
Kontorchef i Fødevarestyrelsen Else Molander
elmo@fvst.dk 33 95 60 37.