Skinker og postejer har smidt det overflødige fedt. 14 ud af 28
testede typer pålæg kan fremover få Spis Mest Mærket. De indeholder
nemlig mindre end 10 pct. fedt eller 4 pct. mættet fedt. Det viser
en test, som Forbrugerstyrelsen har foretaget i samarbejde med
Fødevarestyrelsen. Det giver forbrugerne mulighed for et dagligt
fedtfattigt alternativ til pålæg, der har mere fedt end kostrådenes
anbefalinger.
Der findes dog stadig leverpostej og spegepølser, som du kun bør
vælge at spise ved særlige lejligheder. Seks af de testede typer
pålæg indeholdte mere end 20 pct. fedt og/eller mere end 7 pct.
mættet fedt.
I mellemklassen – de produkter du kan spise en gang i mellem –
landede 8 at de 28 testede typer kødpålæg.
Spar på det mættede fedt
Spis Mest Mærket kan oftest sættes på pålæg i skiver fra hele
kødstykker. Det kan fx være skiver af skinke, kalkun eller røget
filet. Disse typer pålæg har ikke alene et lavt fedtindhold, men
også et lavt indhold af det mættede fedt, som kostrådene anbefaler,
at du ikke får for meget af. En del pølser og leverpostejer har et
højt fedtindhold og indholdet af mættet fedt følger ofte med.
Tjek næringsdeklarationen
I dag udgør fedt 35 pct. af energien i det mad vi spiser. Og selvom
vi har skåret 4 pct. af fedtindholdet siden 1995, er der stadig et
stykke vej til målet om, at højst 30 pct. af madens energi bør
komme fra fedt. For at komme målet nærmere og mindske fedtmængden
kan du kigge på pålæggets næringsdeklaration. Hvis indholdet af
fedt er under 10 gram pr 100 gram, så kan du som oftest regne med,
at det er et produkt, du kan spise hver dag.
[/Global/Labels/ContactLabel]
Specialkonsulent i Forbrugerstyrelsen Louise Paludan Kampmann 32 66
92 11. Kontorchef i Fødevarestyrelsen Else Molander 33 95 60
37.