Før du anvender Spismærket i markedsføringen af en
fødevare, skal du informere den lokale fødevareregion om, hvilke
fødevarer du vil mærke. Der er ikke tale om en godkendelsesordning,
men udelukkende en praktisk foranstaltning for at skabe overblik
over omfanget af fødevarer, der er mærkede.
Spismærke
forudsætter næringsdeklaration
Produkter med Spismærker skal have næringsdeklarationer.
Næringsdeklarationen på emballagen oplyser om fødevarens indhold
af:
- energi
- protein
- kulhydrat
- sukkerarter
- fedt, fedtsyrer
- kostfibre
- natrium/salt
- vitaminer og mineraler.
Reglerne for mærkning med
næringsdeklaration af færdigpakkede fødevarer er fastsat i
bekendtgørelsen om næringsdeklarationer.
Spismærket og varens øvrige mærkning
Spismærket kan indgå i den øvrige mærkning på produkterne. Der er
ikke krav om, at Spismærket skal være et separat mærke. Som
producent har du ansvaret for, at dine produkter er korrekt mærket.
Hvis du bruger Spismærket på dine fødevarer, er det dit ansvar, at
fødevarerne er mærket med den korrekte variant af Spismærket.
Valgfri mærkefarve
Spismærket er udformet med ordet "Spis" og en grafisk
krone over ordet. Spismærket kan både anvendes på mad- og
drikkevarer. Ved siden af ordet "Spis" står ordene: "MEST",
"MINDRE", "MINDST" – i versaler og med et af ordene tydeligt
fremhævet.
Producenter af fødevarer kan selv vælge mærkets farve.
Fremhævelsen af MEST, MINDRE og MINDST viser, i hvilket omfang
en fødevare bør indgå i maden ud fra en ernæringsmæssig
betragtning.
Mærkets placering på fødevaren
Spismærket skal fremstå tydeligt og læsbart og skal placeres på
forsiden af fødevarens emballage. Forsiden er som regel den mest
fremtrædende side, hvor produktets navn fremtæder. Spismærket må
gerne optræde flere steder på pakningen eller hylden.
Markedsføring af en mærket fødevare
Du skal altid sætte Spismærket på fødevarens
emballage. Spismærket må kun bruges på følgende uemballerede og
uforarbejdede fødevarer:
- frugt,
- grøntsager,
- kartofler
- samt frisk fisk
Spismærket kan også anvendes i andre former for markedsføring som
supplement til mærket på emballerede fødevarer. Spismærket kan fx
bruges ved hyldemærkning, i butikkernes reklameaviser eller i
tv-reklamer.
Spismærker på varehylder i butikker
Mærkning af hylden - uden mærkning af fødevarerne - må kun bruges
ved ikke-emballeret frugt, grønsager, kartofler og fersk
fisk.
Vildledning
Du må ikke sælge fødevarer, så de vildleder forbrugerne.
Det afgørende er, om mærkningen eller markedsføringen efter en
konkret vurdering vil kunne vildlede nogen. De almindelige regler
om vildledning, § 14 i Fødevareloven og artikel 16 i
Fødevareforordningen, skal altid overholdes. Det vil sige,
at:
- Spismærket må ikke anvendes i markedsføring af flere fødevarer,
hvor kun nogle af fødevarerne lever op til kriterierne for en af
kategorierne.
-
- Spismærket må heller ikke anvendes som blikfang i en
sammensætning af fødevarer, der ikke lever op til kriterierne for
Spis Mest Mærket.